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パリ祭2024.7.14

オリンピックイヤーだからではなく、アミカルフランセーズという同好会に席を置いている。フランス語つながりの老若男女が集うイベント、コロナぶりの開催となった。私がパンの道へ進むきっかけを作ってくれた、大学時代の恩師S先生に会

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etone(エトネ)の料理教室

7月に入って新たな試み第一弾は、エトネさんの料理教室。閉店されてから一年とちょっと…店主のちゆきさんとは15年来のお付き合いで、思いきってお願いして開催していただける事に、3日間のくくりの中30名の方にご参加いただけまし

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良き休日

からりと晴れの日、いつもチャリで散策するコースをのんびりてくてく歩きながら、誰かと過ごすのは久方ぶりで、普段気づけなかった発見も多くて新鮮だった。平日の街中は人が少なくて、どこもそんなに混み合う事がない。土日祝日働く身と

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B B Q

久方ぶりの父の生まれ育った周防大島にて、いつもお盆あたりの帰省になるので、エアコンも水道もない生家での長居は暑すぎて、すぐに退散するのだけど、気候の良い格好のバーベキュー日和。雨に降られないゴールデンウィーク日は貴重すぎ

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素敵なレストラン

このゴールデンウィーク、ようやく陶芸の先生の工房兼お家へ行くことができた。前回の訪問から約6、7年経過…コロナが足を遠ざけていたのもある。本来なら前回と同じメンバーで再訪したかったけど、叶わないことで彼女がいない現実を受

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「PERFECT DAYS」新緑の季節に

サロンシネマにて再上映。タイミング合い行けて良かったけど、シネマデーで館内ほぼ満席。普段映画を観られない方が多いせいか、ひそひそと声が聞こえるのは残念だった。 新緑の季節が一年の中でピカイチ好きなのもあり、木漏れ日の風景

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レモンケーキの型とタルトストーン

3月と4月の教室で使ったレモンケーキの型は、使用感がほぼなかった母のもの、記憶になかったそうで(笑)ほぼ新品。今回教室での登場は2回目で以前のレシピとは大幅にチェンジ 生徒さんの好みもふわふわ食感派かつまった感じが好きか

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横川のベトナム🇻🇳へ

4月も終盤、教室おわってから常連生徒さん誘って、ハチラボ近くのベトナム料理店へバインミーを食べに。 かなり前からお店の前を通る度に気になりつつ、来月の教室メニューを考えると絶対食べておきたい欲求に背中をおされ、ようやく潜

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