レギュラーラボ
約3時間30分／6200円［定員７名］
手捏ねで生地作りの楽しさを存分に学べます。一筋縄でいかないパン作りの奥深さを体感してください🎵 軽食タイムは、デモで行うもう一品をパン作りの合間に召し上がっていただきます。ドリンクはメニューに合わせてより美味しい時間に🎶
［パンメニュー］
3種のぶどうぱん
どこを食べてもぶどうだらけ、3種類のレーズンをたっぷり入れます。生クリームや蜂蜜など入るしっとり配合、グルテンをしっかり作るコツをレクチャーしつつ、あえての角食サイズでボリューム満点の焼き上がりに。スライス、トーストオンバターの食べ方もオススメです🎵
［軽食メニュー］
エクレール・ショコラカフェ
失敗しないシュー生地の作り方をわかりやすくデモでお伝えします。
生地の絞り方、焼き方を変えるとシューの面白さが広がります。エクレアとプチシューの2種類、チョコカスタードクリームにコーヒー風味のフォンダン仕上げで。
クイックラボ
約2時間30分／5000円［定員６名］
短時間で気軽にご参加いただけます。パン作りに興味ある方、再開してみようかな…な方。そのきっかけに！軽食タイムは、デモで行うもう一品をパン作りの合間に召し上がっていただきます。ドリンクはメニューに合わせてより美味しい時間に🎶
［パンメニュー］
ラオゲンブレッツエル
ドイツでパン屋の紋章になってるパン、生地の太さに差を出してカリッと食感ともっちり柔らかい部分が楽しめます。本格的なラオゲン液を使って焼き上げる独特な風味はやみつきに🎵成形も失敗しないよう伸ばし方のコツをお伝えしますが…なかなか難しいです。
（持ち帰り3ヶ）
［軽食メニュー］
メレンゲのミニロールケーキ
卵白のみで焼き上げる生地はふわふわしっとり、焼きたては表面がカリッと食感。
クリームは生クリームとヨーグルトの水切り（フロマージュブラン）に甘酸っぱいプラムのジャムをプラス、さっぱり召し上がってください。
［支払い方法］教室終了時にお支払いください。（現金のみ）
［持参物］エプロン、手ふき用タオル、筆記用具、エコバック（パン持ち帰り用）をご用意ください。
［服装］動きやすい服装でネイルやマニュキアはなるべくおとしてご参加ください。
※キャンセルについて
・お早めにご連絡ください。（受講日当日の場合はお電話でお願いします。）
・受講日2日前は受講料の半額、前日・当日は受講料の全額いただきます。
