教室の情報や、

販売メニュー、

日々のことなど…

オランダの想い出

年明け早々に友人の訃報が届く。2年間の闘病生活、最後に会えたのもその頃でした。教室を始めた頃、お店にハチラボ通信を置かせてもらった当時が懐かしい。洗練されたヨーロッパのアンティーク雑貨から日本の古い物、洒落た店内に足を運

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ウォレスとグルミット

Netflixのオリジナルでウォレスとグルミットの新作が配信されている。初代からのファンとしては、久しぶりの作品はほんとに嬉しくて速攻観た。 おそらくひつじのショーンと言ったほうが、アードマン作品では有名で、ウォレスとグ

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巳の年スタート

夫と休みが合うお正月は映画に行くことが多く、今年は夫婦50割を使える事に気づき、ちょっと得した気分。売店でドリンクとおやつを買うのに財布もゆるゆる。。今年も経済まわしてくぞ! それぞれの実家に日帰りでゆくのだけど、うちの

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2024.大晦日に思ふ

仕事の合間に欠かせないラジオ、天気や交通機関の情報ゲットは朝かかせない、時間を気にせず聞けるポットキャスト、だいたい洗濯物を干しながら聞くのが、平野紗季子ちゃんの「味な副音声〜voice of food〜」もう5年も配信

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パティスリーオ・グルニエ・ドール

師走に入り何やかんやと、バタバタしてたらブログを書き忘れてた。週に一回目標で更新したかったけど、目標達成出来ずの年の瀬だ。残すところクイッククラスもあと一回、軽食の紅玉のタルトが生徒さんに大好評だった。生地は甘くないブリ

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紅葉シーズンはボジョレ会

ワインを嗜みたいと思うけど、たくさん量を飲めない=酔っ払う。ぐびぐび飲んでる人たちに混じってワイワイする恒例の会。私の手元にはビール(笑)ちょびっと味見させてもらうのもなかなか楽しいひと時。会の中では1番若手になってしま

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食欲の秋

青空の下、大人の最上級のおもてなしをしていただきました。お昼からいただくお酒は最高、心地よい山風が吹く中のBBQは初めての体験。贅沢な時間でした 夕方からもう一本、私もまだまだ若いなぁとかけ足で、街へくりだす。ずっと行っ

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2025ハチラボカレンダー

今年も残すところ二か月きった、歳をとるごとに月日の秒速があがると先輩たちから聞いてたけど、全くその通りだ。今年もオリジナルカレンダーが、何とか形になった。これも急ピッチでイラストを描いてくれた友のおかげ、ありがたいかぎり

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パン・オ・フィグ

11、12月のクイッククラスは、生地作りのないカリキュラムにしてみた。予想以上の人気で、手捏ねの生地作りはハードルが高かったのかなあと、17年手捏をうたって教室運営してきた身としては、なかなか複雑な心境(苦笑)でもいろい

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