久しぶりのマルシェ出店にあわせ、今まで商品に貼っていた食品表示のシールを一新、食品衛生法もいろいろ改正されアレルギー表示やカロリーなど、正しい表記の形で。
後輩のアドバイス（keikobakery）チェックを受け、こういう形でお客さまに商品をお届けできたのも、当たり前のことをきちんとやっている彼女のおかげでした。新しい情報は常に取り入れ、アップデートしていかなければ。今回アランビックマルシェにも、保健所の監査が入っていたのもすごいタイミングでしたが💦
