胡桃パンの奥深さ
2026-04-21
3月から続いているレギュラークラスのメニュー「胡桃ぱん」、リッチな配合なので手捏ねするにはなかなか手強い生地。油脂はバターとショートニングの2種類をあえて使っている。一次発酵をとったあとガス抜きを行い、ボリュームアップさ
教室の情報や、
販売メニュー、
日々のことなど…
ハチ喫茶プレオープンについて
2026-04-21
明日4/22（水）はこっそりプレで喫茶をオープンします。オープン時間は11時半から18時ぐらいまで。初めての試みなので、ご来店時ご迷惑をおかけするかもしれません。席数が6〜7席、混み合った時はお待ちいただく形になると思い