先月から続いてるバインミーのレッスン、夏の暑さが本番になってきて、ベトナム発祥のサンドイッチなんだなぁとしみじみ感じる出来事
パクチー好きな生徒さんが、マイパクチー持参…バインミーにはやっぱりこれがないと！とおっしゃる、そこまで食べたいパクチーの存在って？もともとアレルギーで食べれない私は大葉の選択しかないと思っていて、◯虫の香りとよくいわれてるのもあり、毛嫌いしていた。いざ食べる段階で、パクチーいれてみたい生徒さん続出…何ともサンドイッチのバランスもよくなり、美味しさがアップするようだった
もちろん個人差あるのも然り、でもチャレンジして貪欲に美味しさを探求する姿勢は凄いなと圧倒される。うちにいらっしゃる生徒さんは食いしんぼうが多い、そんな不思議な連鎖が起こる6月の教室風景。。新鮮なパクチー準備しておまちしてます！