次回5、6月の教室は一年に一度は登場する食パンメニュー 黒糖をうまくとりこむことで生地のしっとり感がまし、やさしい甘さです 手捏ねの生地作りの基本を学んでもらうには打ってつけ 発酵時間の合間の軽食は「バインミー」ベトナム

教室案内「ハチラボ通信vol.1」 2007年よりスタートしたパンとおやつの教室、今年で17年目になります 駆け出しの頃は、居酒屋のアルバイトと掛け持ちしながらでした 地方誌ウインクの雑誌に取り上げられたのがきっかけで、