プレ販売@白島2026.2.11
2026-02-12
実は年明けからプレ販売の初日に向け、少しずつ試作とスタッフのトレーニングでパンとおやつをリハビリ的に焼いていた。約2年ぶりに作るメニューも多く、忘れていることが多々。おまけに焼き上がりに納得できない、こんな味だったかな？
教室の情報や、
販売メニュー、
日々のことなど…
アランビックマルシェ
2024-05-10
明後日は2カ月ぶりのマルシェ、昨年から声かけていただき、だいたい2カ月に1回ペースで出店している。焼菓子の仕込みもそれに合わせて少し増量、久しぶりにフランスノルマンディー地方のおやつミルリトンも仕込む。なかなか手間のかか